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          新辣道10億售87%股權背后:擴張風險高 區域覆蓋

          時間:2019-11-20 22:30:56|來源:鴻智資訊網|編輯:資訊網|點擊:

          繼收購中式快餐品牌“和合谷”之后,百??毓善煜虏惋嬈放凭仃囋偬?ldquo;新成員”。百??毓扇涨鞍l布公告顯示,該公司全資附屬公司喜年控股有限公司(以下簡稱“喜年控股”)與北京新辣道餐飲管理有限公司(以下簡稱“新辣道”)訂立購股協議,第一期擬以6.96億元收購新辣道72%股權,第二期擬購買新辣道余下股東的15%股權,第二期購買價上限應為3.3億元。交易金額合計將超過10億元。業內專家認為,新辣道被收購后對品牌的長期發展有利,同時因目前全國布局相對分散,產品原材如梭邊魚和巴沙魚等在部分南方城市普及度相對有限,所以也存在一定的擴張風險。

          據悉,上述收購正式文件將于2019年3月31日或之前簽署完成。此外,買方已授予余下股東認沽權,余下股東可要求買方從余下股東購買于新辣道的全部剩余股權。

          公告顯示,新辣道股權架構由李劍、徐伯春、劉文軍、黃少康和李天彤五人構成,分別持有新辣道36%、31.5%、18%、10%和4.5%的股份。一期收購完成后,喜年控股、李劍和徐伯春分別持有新辣道72%、16.85%和11.15%的股份。

          公開資料顯示,新辣道在2005年于北京成立,主要以“新辣道魚火鍋”品牌經營魚火鍋連鎖店,在國內約有104家餐廳,并在北京有食品加工廠,在北京、上海及西安成立三個物流集散基地。

          公告披露的新辣道未經審核財務數據顯示,2016年度和2017年度公司收益分別為5.73億元和6.34億元,凈利潤分別為1619.6萬元和2920.6萬元。

          分析人士表示,從新辣道目前的體量而言,上述利潤數據在餐飲行業中屬于表現尚可,從此次收購的交易金額來看也在合理范圍。

          通過收購、控股優質餐飲企業是百??毓山鼉赡甑闹饕l展方向。該公司在原有的手袋業務基礎上,通過引入餐飲投資和控股等業務迅速扭轉了從2014-2016年營業額連續下滑的不利局面。其中快餐品牌和合谷2017年營收達到4.09億元,占公司總營收的54.4%,年內溢利3125.7萬元,同比增長192.36%,可見餐飲業務對公司的拉動作用。

          此外,從新辣道的發展來看,品牌創始人李劍2003年在成都的一家餐廳體驗到梭邊魚產品后,與店老板徐伯春達成合作,并于2004年底在北京注冊新辣道品牌,主營產品為梭邊魚火鍋。后為實現魚和底料的標準化,新辣道開始布局上游,在山東建設養殖基地、成都建設生產基地以及北京建設配送中心。目前,新辣道擁有“新辣道魚火鍋”、“錦府鹽幫酒樓”、“辣倒兔”、“良記”、“米芝蓮”、 “壇老徐”、“聰少”、“幸世”、“饞乎”等餐飲連鎖品牌。

          中國烹飪協會火鍋委員會主席湯慶順對北京商報記者表示,新辣道魚火鍋本身具有一定的消費群體,進入百??毓傻钠放凭仃嚭?,能夠便于日后的發展和品牌擴張,品牌的知名度也能進一步提升。

          弘毅投資董事總經理王小龍曾表示,預估在十年后,百福旗下餐飲門店家數將擴充至1萬家。并著手在英國落地首家和合谷門店,協助旗下其他品牌在海外的拓展,協同品牌布局海外已成為新戰略。

          不過,也有業內專家認為,目前火鍋市場競爭激烈,新品牌層出不窮,新辣道如何穩固市場的同時迎來新機遇,是品牌發展的關鍵。

          湯慶順也提醒,目前來看,百??毓上氚l展成為1萬家門店的餐飲集團,新辣道魚火鍋進入后就要面臨快速擴張的問題。相對于快餐品牌和合谷,新辣道的擴張風險性稍高一些,目前來看,新辣道的擴張布局比較分散,范圍覆蓋較廣,但實際上該品牌的區域覆蓋性不強,在品牌名氣還未完全打開之時,就加速擴張南方市場,實非易事。品牌管理、物流配送等方面需要重點關注。并且,雖然魚火鍋是大眾定位,但是新辣道魚火鍋部分產品使用的梭邊魚、巴沙魚等,在部分南方城市還并不是廣泛認可的原材,因此在擴張過程中,還要對不同地區的產品、口味進行針對性調整,這更有利于品牌發展。

          公開資料顯示,目前,新辣道魚火鍋在北京約有30余家門店,另在無錫、南京等城市有所布局。

          此外,中國食品產業研究院朱丹蓬認為,從中長期布局的角度來看,百??毓墒召徯吕钡缹ζ放莆磥戆l展較為有利,也能提供更多的可能性,但是餐飲行業最大的問題在于食安問題,品牌未來發展需要品牌、品質雙行。

          文/徐慧 趙超越

          來源:北京商報

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